Receta de Pan de carne

El pan de carne tiene distintas versiones en diferentes partes del mundo, desde el meatloaf estadounidense al pastel de carne inglés. Un secreto para que quede jugoso es agregar un poco de pan remojado en leche a la mezcla de carne. Acompañarlo con un buen puré o una ensalada fresca es una gran combinación. Un secreto: para evitar que se dore demasiado, se puede cubrir con papel aluminio.

Preparación

Paso 1

En un bol, amasar la carne picada con sal, pimienta, el queso y las cebollas picadas.

Paso 2

Estirar un rectángulo de papel film o papel manteca sobre la mesada. Encima, volcar la carne.

Paso 3

Estirar la carne picada formando un rectángulo. Colocar las fetas de jamón, la tiras de morrón y acomodar los huevos en un extremo, en fila.

Paso 4

Con la ayuda del papel elegido, girar el rectángulo de carne formando un rollo.

Paso 5

Colocarlo en una asadera aceitada, retirar el papel y llevarlo al horno a 180°, por 45 minutos aproximadamente.