Name: Receta de Dedos de bruja
Prep time: 49 min
Cook time: 21 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 20

Calificación. . .

Imprimir

Guardar

Sumá la receta a tus

Recetas Guardadas

AGREGALA A UNA COLECCIÓN

CREAR COLECCIÓN

La receta se agregó a tus recetas guardadas.

Marcá las estrellas

Puntuación

No lo pude comer

No me gustó

Podría mejorar

Me gustó

Me encantó

Redacción Clarín

FICHA

- Porciones: 20
- Tiempo de preparación: 70 minutos
- Costo: $$$$$

Los dedos de bruja son riquísimos bastoncitos de queso con almendra. Ideales para servir en la mesa de Halloween.

Ingredientes

- 200 g de harina 0000
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1 pizca de sal
- 100 g de queso rallado
- 130 g de manteca
- 1 huevo
- 20 almendras
- Kétchup

Preparación

Paso 1

Poner todos los ingredientes secos en un bowl, incorporar la manteca en cubos. Con las manos desarmar la manteca y formar un arenado. Incorporar el queso rallado y la yema. Unir hasta formar una masa, enfriar 30 minutos.

Paso 2

Pasar las almendras 10 segundos por agua hirviendo. Colar y colocar sobre un repasador. Frotar para que se separe la piel.

Paso 3

Formar "deditos" y con un cuchillo marcar los pliegues de la piel. Hundir un poco la punta para que luego entre la almendra. Llevar a horno precalentado por 15 minutos o hasta que comiencen a dorar.

Paso 4

Pegarle con kétchup una almendra en el extremo, a modo de uña.

Paso 5

Servir con más kétchup.