Este plato típico de la gastronomía sudamericana de preparación sencilla y sabores reconfortantes es una opción ideal para disfrutar en familia y mantener viva la tradición de la cocina andina.
En este plato confluyen dos culturas que aportaron mucho a la gastronomía argentina: de España, los chorizos, y de Italia, la salsa pomarola. Un plato de bodegón que sigue vigente en las casas.