Name: Receta de Philadelphia Roll
Prep time: 14 min
Cook time: 6 min
Total time: 20 min
Yield: 4

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Redacción Clarín

FICHA

- Porciones: 4
- Tiempo de preparación: 20 minutos
- Costo: $$$$$

Ingredientes

- 2 algas nori
- 800 g de shari (arroz de sushi)
- 50 g de semillas de sésamo tostadas
- 200 g de queso philadelphia
- 800 g de salmón fresco o ahumado
- 2 pepinos
- Salsa de soja y wasabi, para acompañar

Preparación

Paso 1

Forrar la esterilla con papel film. Colocar el Nori sobre la esterilla y cubrir con el shari. Espolvorear a gusto con el sésamo tostado y dar vuelta el nori. Quedará el arroz sobre la esterilla.

Paso 2

Distribuir en el centro del alga la mitad del queso Philadelphia. Reservar.

Paso 3

Cortar el salmón en bastones de 1 centímetro por 1 y los pepinos en tiras. Distribuir bastones de salmón y tiras de pepino sobre el queso y enrollar, con la ayuda de la esterilla, cerrando muy bien. Repetir con el resto de los ingredientes (salen 2).

Paso 4

Cortar cada roll en 8 bocados y servirlos con salsa de soja y wasabi.

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