Receta de Guefilte fish

El legendario guefilte fish es un plato con alma, de esos que se transmiten de generación en generación en las familias judías parar honrar la historia y saborear las raíces. Se puede hacer hervido o al horno. La presentación típica es con rodajas de zanahoria encima que representan monedas de oro.

Preparación

Paso 1

Procesar todos los ingredientes y agregarlos al pescado. Mezclar bien todos los ingredientes con el pescado.

Paso 2

Formar el pan de pescado con las palmas mojadas así no se pega.

Paso 3

Pintarlo arriba con un poco de aceite. Llevar al horno 45 minutos.

Paso 4

Para hacerlo hervido, en una olla hervir agua con 2 zanahorias, 2 cebollas y ½ vaso de azúcar. Formar las bolitas con las manos mojadas y agregarlas al al agua hirviendo 45 min. Para servir se cortan en rodajas las zanahorias y se pone arriba de las bolitas.