Receta de Knishes de papa

Preparación

Paso 1

Pelar y picar las cebollas​. Cocinarlas en una cacerola pequeña con un poco de aceite y una pizca de sal hasta que estén bien dorada.

Paso 2

Mezclar el puré de papas con la cebolla y salpimentar.

Paso 3

Enharinar la mesada y estirar la masa lo más fino posible, tratando de formar un rectángulo.

Paso 4

Cortar cuadrados de 8x8 centímetros y pincelarlos con aceite.

Paso 5

Formar bolitas de puré del tamaño de una nuez y distribuirlas en el centro de la masa. Enrollas y cerrar las puntas hacia adentro, presionando con el pulgar.

Paso 6

Acomodarlos en una asadera enmantecada. Pintarlos con manteca y espolvorear con semilla de amapola.

Paso 7

Cocinar en horno fuerte hasta dorar (de 10 a 15 minutos)