Receta de Albóndigas de cerdo agridulces

Las albóndigas de cerdo fritas con salsa agridulce se suelen servir con arroz blanco, ya que las mismas tienen mucho sabor. Por eso se acompañan con una guarnición neutra. 

Preparación

Paso 1

En un bol, amasar la carne, las semillas de sésamo, el jengibre, el ajo, la fécula de maíz y la sal.

Paso 2

Con las mano, darle forma de albóndigas con las manos enharinadas. Pasarlas por harina y llevarlas por 30 minutos a la heladera.

Paso 3

Freírlas en una sartén con aceite.

Paso 4

Para la salsa, en la misma sartén donde se hicieron las albóndigas, cocinar la salsa agregando todos los ingredientes de la misma y revolviendo.

Paso 5

Cocinar unos minutos, hasta que comience a reducir y agregar las albóndigas.

Paso 6

Cocinar unos minutos más, y servir con arroz blanco.