Más que una ensalada, el tabule es una explosión de frescura, ideal para equilibrar comidas grasas o acompañar platos a la parrilla, falafel, hummus o pan de pita. Ligero, nutritivo y lleno de tradición, un clásico que nunca falla.
Aunque no son tan comunes como las de carne o pollo, son una forma creativa y sabrosa de aprovechar esta pieza poco valorada, convirtiéndola en un plato delicioso y crocante que sorprende.
