Receta de Salsa sin cocción para pizza

Esta salsa para pizza no lleva nada de cocción, pero en cambio, requiere de un descanso en la heladera de 24 horas. Es una receta de Agustín Lucero, chef de Francisca del Fuego, @franciscadelfuego.

Preparación

Paso 1

Primero, en un envase de vidrio colocar los tomates redondos embebidos en aceite de oliva con las hojas de albahaca, el ajo al medio (sin el centro) y la sal. Reservar en la heladera durante un día entero.

Paso 2

Una vez transcurrido este tiempo, procesar todo y conservar nuevamente en un envase de vidrio, en frío, hasta el momento de usar.