Name: Receta de Sopa de zanahoria light
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 h 30 min
Yield: 4

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Redacción Clarín

FICHA

- Porciones: 4
- Costo: $$$$$

Ingredientes

- 250 g de zanahoria
- 100 g de cebolla
- 1 hoja de laurel
- 1 caldo light de verduras

Preparación

Paso 1

Pelar y cortar las zanahorias en rodajas delgadas. Picar la cebolla y rehogarla en una sartén con el caldo diet.

Paso 2

Incorporar las zanahorias. Cubrir con agua y dejar cocer con la hoja de laurel unos 45 minutos hasta que las zanahorias estén tiernas.

Paso 3

Procesar todos los ingredientes y sazonar con sal y pimienta. Servir con perejil fresco.

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