Receta de Pollo picante

Existen muchos tipos de picante. Esta receta lleva algunos, pero se pueden sumar o modificar. La mejor guarnición de un pollo picante al horno es un arroz blanco neutro o papas hervidas o al horno.   

Preparación

Paso 1

Mezclar el aceite de oliva con los dientes de ajo machacados, la salsa tabasco, el jugo y la ralladura de limón, el ají molido, el chile (picado), sal y abundante pimienta

Paso 2

Frotar el pollo con la mezcla picante. Dejarlo marinar 12 horas, en la heladera.

Paso 3

Llevar el pollo al horno a 180°/200° por 90 a 120 minutos.