Receta de Polenta con queso, panceta y huevo poché

La polenta es un plato invernal que se resuelve en pocos minutos y a un bajo costo. Se puede cocinar con leche, crema, caldo o agua.

Preparación

Paso 1

Cortar la panceta en tiras y dorarlas en una sartén limpia. Reservar

Paso 2

Hacer los huevo poché. ​Colocar cada huevo dentro de una bolsita de papel film, cocinarlos 4 minutos en agua hirviendo y retirarlos. Rreservar.

Paso 3

Calentar la leche en una olla, saplimentar. Cuando hierva volcar la polenta instantánea en forma de lluvia. Revolver con cuchara de madera hasta que la polenta esté en el punto deseado.

Paso 4

Sumar el queso en tiras o cubos. Revolver para que se disuelva y queda bien cremosa la mezcla.

Paso 5

Servir la polenta con las tiras de panceta crocante y los huevos poché.