Receta de Pizza de brócoli, coliflor y morrón

Una pizza diferente para sumar verduras al menú. El blanqueo de los vegetales es un paso corto por agua hirviendo, para que no pierdan el color intenso.

Preparación

Paso 1

Quemar el morrón en la hornalla. Colocarlo en una bolsa y esperar a que la piel se despegue. Retirar las semillas y cortar en tiras.​

Paso 2​

​Picar el ajo. Precocinar el brócoli, el coliflor y el espárrago en agua hirviendo salada.

Paso 3

Untar la prepizza con la salsa de tomate. Para la fórmula de la pizza casera hacé click acá.

Paso 4

Colocar el queso mozzarella y los vegetales encima. Esparcir el ajo.

Paso 5

Hornear a temperatura alta hasta que esté el queso derretido.