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FICHA
- - Porciones: 32
- - Tiempo de preparación: 20 minutos
- - Tiempo de cocción: 20 minutos
- - Costo: $$$$$
- - Calorías: 340
Ingredientes para la masa
- - 800 g de calabaza
- - 300 g de harina
- - 50 g de levadura fresca
- - 20 g de sal
- - 250 g de agua
- - 1 cda de aceite
La cobertura
- - 1 taza de puré de tomate
- - 2 cebollas
- - 1 berenjena
- - 1 morrón
- - 3 cucharadas de aceite
- - 2 varas de verdeo picados
- - Sal y pimienta, a gusto
- - 600 g de mozzarella
- - 2 cucharadas de semillas
Tips
- Apto celíacos: utilizar harina de arroz o una mezcla de harinas sin gluten para preparar la masa.
- Para una versión más colorida y original, usar vegetales como champiñones o espinacas.
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