Receta de Katsudon

Preparación

Paso 1

Hacer una milanesa de cerdo, pasando por harina, huevo y panko. Freírla y reservar.

Paso 2

Por otro lado, poner en una pequeña sartén el azúcar, la salsa de soja y el sake. Añadir el caldo.

Paso 3

Cortar la cebolla en juliana y sumarla a la mezcla. Una vez que la cebolla quedo cocida agregarle la milanesa previamente cortada en tiras. Dejar que hierva unos minutos y sumar un huevo. Tapar y a los 50 segundos estará listo. Se puede dejar más tiempo si se desea el huevo más cocido.