Receta de Albóndigas con tomate

Las albóndigas son más sabrosas si se preparan con un blend de carnes. Es decir, mezclar dos o más estilos. Esta receta lleva carne de pollo y vacuna, pero se puede preparar con cerdo también. 

Preparación

Paso 1

En un bowl, colocar la carne picada de ternera y pollo.

Paso 2

Sazonar con una pizca de sal, semillas de comino, cebolla en polvo, orégano y menta picada. Sumar el huevo y mezclar bien.

Paso 3

Tomar porciones, darle forma redonda y pasar por harina. Freír en aceite hasta que estén bien doradas.

Paso 4

En una sartén con aceite de oliva transparentar la cebolla cortada en pluma. Sumar la lata de tomate cubeteado y mezclar.

Paso 5

Volcar las albóndigas y cocinar 10 minutos. Servir y decorar con menta.

Fuente: Grosby