Receta de Ensalada de duraznos, rúcula y queso feta

La ensalada de duraznos, rúcula y queso feta es muy sabrosa. Tiene el encanto del agridulce y resulta muy fácil de preparar. 

Preparación

Paso 1

Cortar los duraznos al medio, descarozarlos y colocarlos, boca abajo, sobre una plancha caliente, con un poco de aceite de oliva, para marcarlos y dorarlos. Conservar.

Paso 2

Colocar en un bowl la rúcula lavada, los duraznos y desmenuzar el queso feta sobre la preparación.

Paso 3

Preparar el aliño con aceite de oliva y aceto balsámico. Condimentar la ensalada y servir. Si se quiere se pueden sumar nueces picadas.