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    Receta de Bellini

    Receta de BelliniReceta de bellini. Foto: Shutterstock.
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    Redacción Clarín

    FICHA

    • - Porciones: 1
    • - Tiempo de preparación: 5 minutos
    • - Costo: $$$$$

    El Bellini es un clásico trago frutal con vino espumante, incluido entre los contemporáneos de la selección oficial de la Asociación Internacional de Bartenders. La fórmula tradicional se prepara con el espumoso italiano Prosecco, aunque de no conseguirse puede reemplazarse por otro espumante seco.

    Ingredientes

    • - 100 ml de vino espumante Prosecco
    • - 50 ml de puré de durazno
    • - Hielo

    Preparación

    Paso 1

    En un vaso mezclador, agregar el hielo, el puré de durazno y el vino. Revolver suavemente.

    Paso 2

    Enfriar una copa flauta y servir el cóctel.

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