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    Receta de Aperol Spritz

    Un cóctel fresco y burbujeante, ideal para disfrutar como aperitivo.

    Receta de Aperol SpritzReceta de Aperol Spritz (Shutterstock).
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    Redacción Clarín

    FICHA

    • - Porciones: 1
    • - Tiempo de preparación: 5 minutos
    • - Costo: $$$$$
    • - Calorías: 109

    El Aperol Spritz es la versión más famosa del Spritz, un trago emblema del norte de Italia, nacido a principios del siglo XX. Para conocer más sobre su origen o prepararlo con otras variantes (se pueden usar distintos bitters, vinos no espumantes, distintos garnish) mirá también La historia del trago Spritz y 6 recetas distintas para prepararlo.

    Ingredientes

    • - 1 parte de Prosecco o espumante Extra Brut
    • - 1 parte de Aperol
    • - 1 dash de soda
    • - Cascara o rodaja de naranja para decorar

    Preparación

    Paso 1

    Llenar una copa de vino con hielo.

    Paso 2

    Verter dos partes iguales de vino espumante y Aperol.

    Paso 3

    Agregar un dash (chorrito) de soda.

    Paso 4

    Decorar con una rodaja o cáscara de naranja.

    Tips

    • Servir en copas de cristal con un borde azucarado y una rodaja de naranja en espiral para un toque elegante.
    • Añadir un toque de jugo de naranja fresco para intensificar el sabor cítrico.

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