Si buscás una parrilla única para pasar el día, comer rico y sin alejarte de CABA, en Palermo hay un lugar que es perfecto. Es una parrilla venezolana que sirve porciones abundantes y que la calidad de su plato estrella, el bife de chorizo, destaca por su cocción exacta y sabor profundo.
La carta de la parrilla Don Fortulio ofrece una amplia variedad de platos pensados para saciar el apetito. Según indican en sus redes, el diferencial está en el corte y la cocción al carbón con sello venezolano.
Esta parrilla combina técnicas caribeñas con cortes clásicos de la tradición argentina. El bife de chorizo se sirve en porciones que rondan los 500 gramos, sin adornos innecesarios, solo carne, calor justo y sazón intensa.
La especialidad, conocida como “Churrasco Santa Bárbara”, forma parte de un menú que prioriza la contundencia y la identidad regional. En Uriarte 1413, este tipo de propuestas gana fuerza frente a formatos más gourmet o livianos.
Otras opciones destacadas de la carta:
La apuesta va más allá del tamaño: Don Fortulio marca distancia con sabores bien definidos, sin fusiones ni reinterpretaciones. La parrilla ofrece identidad propia y técnicas que respetan el origen de cada preparación, lo que lo hace parada obligatoria para los amantes de la gastronomía.
El ambiente mantiene un perfil sencillo, sin pretensiones decorativas, pero con foco en lo esencial: porciones generosas, atención directa y cocciones que conservan la jugosidad sin perder textura. En Palermo, la propuesta encuentra su lugar sin imitar modelos tradicionales.
La técnica de cocción al carbón hace que los cortes de carne mantengan un sabor profundo y auténtico. Foto: Instagram @donfortulio.
El menú de Don Fortulio es ideal para los amantes de las carnes que buscan porciones grandes y sabores auténticos. Foto: Instagram @donfortulio.
