Chorifest 2025: en Palermo, un festival con entrada gratis y más de 100 tipos de choripán desde $ 5.000

De las ferias gastronómicas masivas, esta es una de las más esperadas. En su primera edición 2025, Chorifest se reencuentra con la legión de amantes de nuestro sándwich más popular, el noble y querido choripán, en su sede habitual el Hipódromo de Palermo.

El querido "chori" se multiplica en al menos cien variedades que se pueden comprar por precios que arrancan en los $ 5.000 y otras opciones como pinchos de chorizo desde $ 4.000.

Choripanes hay desde los tradicionales hasta los de autor. Con diferentes tipos de carnes, panes y aderezos satisface tanto a sus cultores tradicionales hasta los gourmet.

Qué comer en Chorifest 2025

¿Algunos ejemplos? Chorizo de cordero, con cebolla roja, yogurt, pepino, hierbabuena y batata; chori vegetariano, con berenjena, espinaca, queso de cabra y miel; choripán ahumado, con hongos, lechuga, naranja y ajo; choripán tradicional con criolla en campo de campo; y muchas opciones más. Será una gran oportunidad para homenajear a este emblema de nuestra cocina tradicional.

También se pueden disfrutar otros clásicos de la parrilla argentina: mollejas, vacío, tiras de asado, bondiolas, lomitos, costillares. A su vez, habrá empanadas, propuestas veganas y sin TACC, vinos, cervezas artesanales y postres.

El festival cuenta con el apoyo de BA Capital Gastronómica, un programa de gobierno que busca posicionar a la Ciudad de Buenos Aires como capital gastronómica de América Latina. Su objetivo es potenciar la actividad económica a través del desarrollo gastronómico porteño, desde la generación de empleo y la promoción de políticas alimentarias sostenibles.

Chorizos y choripanes en Chorifest: los destacados

▪️Entrerriano, de pura carne vacuna, en Asado Campero ($ 6.000)

▪️De puro cerdo, hecho de bondiola XXL de 60 cm, en El Reino del Choripán ($ 32.000 – comen 4, incluye porciones de fritas)

▪️Chori sou, con bbq, pepinos agridulce y tomate concasse, en Flama ($ 6.000)

▪️Chori kimchi (con kimchi fermentado y ali oli) en Fierro. ($ 9.000)

▪️Con queso provolone y morrones asados, en Lo de Gauna ($ 8.000)

▪️Chori relleno con verdeo, parmesano y morrón, en Food Truck Argentina - $ 9.500 (incluye fritas)

▪️Chori de langostinos con chutney de ananá, en Tres Fuegos ($ 15.000)

▪️Ahumado, con cebolla, queso azul y rúcula, en Sabores Argentinos ($ 8.000)

▪️Con tomate, albahaca y mozzarella, en Cornelio Saavedra ($ 7.000)

▪️Chorizo con Gouda ahumado y Criolla, en No es Soberbia ($ 9.000)

▪️Chori Matrimonio: chorizo puro cerdo en pan flauta con pasta de morcilla acompañado de papas fritas crujientes, en Club Asador ($ 10.000)

▪️Chorizo a la pomarola, en Viejo Patrón ($ 6.500)

▪️Chorizo de búfalo con provoleta y panceta, en Delta Buffalo ($ 8.000)

▪️Con chucrut y yellow mustard, en Jordanas ($ 8.000)

▪️Mediterráneo, con puré de berenjenas y ajos confitados, en La Magia Flaco ($ 6.500)

▪️Pinchos de chorizo al curry, en Patrón Charcuterie ($ 4.000)

▪️Choripán vegano, con mayonesa de zanahoria con cúrcuma, brotes de soja, rúcula, tomates asados y crounch de maní en de papa. En Veggie Green ($ 5.000)

▪️De cerdo, con criolla de mango y menta, en The Black ($ 7.000)

Cuándo y dónde es Chorifest 2025

Fecha: viernes 24 y sábado 25 de enero

Horario: 18 horas a 1 am.

Lugar: Hipódromo de Palermo (Av. Del Libertador y Dorrego), CABA.

Costo: Entrada gratuita.