Receta de Panqueque de chocolate sin harina

Un fórmula sin azúcar, ni harina para que la pueda disfrutar toda la familia. Cada panqueque  aporta 6,7 gramos de carbohidratos, 6,5 gramos de proteínas, 3,1 gramos de grasas, y 81 calorías. Es una fórmula de la licenciada en Nutrición Mariel Marquez, experta en diabetes.

Preparación

Paso 1

En la licuadora mezclar todos los ingredientes (menos la fruta), y cocinar en una sartén chiquita rociada con spray vegetal.

Paso 2

Volcar la preparación en la sartén tratando de que cada panqueque quede fino. Cocinar de ambos lados y reservar.

Paso 3

Se pueden rellenar con frutas, queso crema, frutos secos, semillas, o mermelada light.