Receta de Tarta de cebolla

La tarta de cebolla es un clásico de la cocina hogareña que combina la dulzura de las cebollas caramelizadas con una base quebradiza y un relleno cremoso. Es una opción perfecta para cualquier momento del día: almuerzo, cena o incluso como entrada. Además, se puede adaptar con distintos ingredientes para darle un toque especial.

Preparación

Paso 1

Para la masa, unir todos los ingredientes y amasar hasta que quede bien suave. Si le faltara humedad, agregar un poquito de agua fría.

Paso 2

Estirarla hasta que se adapte al tamaño de la tartera, teniendo en cuenta que deben cubrir los bordes también.

Paso 3

Cortar en pluma las cebollas y cocinarlas en la sartén con un poquito de aceite y algo de agua.

Paso 4

Cuando están bien cocidas y transparentes añadir el queso rallado, el queso crema y los huevos bien batidos. Colocar esta preparación sobre la masa de la tartera y cubrir con cebolla cruda extra, por arriba.

Paso 5

Llevar a horno a temperatura media durante 40 minutos cuidando de que tenga un dorado parejo.