Receta de Tarta de caballa y atún

La receta de la tarta de caballa y atún es de la cocinera Angeles Crisci. Para abaratar costos, se puede realizar sólo con caballa. Es una buena opción para preparar en Semana Santa y Pascua.

Preparación

Paso 1

Rehogar el morrón y la cebolla en tiras. Agregarle la caballa, el atún y el puré de tomate, condimentar bien y dejar reducir unos minutos.

Paso 2

La masa. Unir todo, dejar descansar tapada por 15 minutos. Estirar con harina y forrar una tartera aceitada.

Paso 3

Rellenar y, si se desea decorar con tiras por encima. Cerras los bordes, pincelar con huevo batido y hornear 15 minutos aprox, a 200°/250°, hasta que este dorada la masa.