Receta de Tacos mexicanos

Preparación

Paso 1

Disolver la grasa en el agua tibia.

Paso 2

En un bowl, mezclar la harina con la sal. Formar un hueco en el centro.

Paso 3

Incorporar el agua tibia con la grasa, de a poco, hasta formar un bollo liso y homogéneo.

Paso 4

Amasar sobre la mesada limpia 10 minutos. Tapar y dejar reposar 10 minutos.

Paso 5

Tomar porciones de masa, tamaño de una nuez, formar esferas y estirarlas con palote hasta formar un disco fino.

Paso 6

En una sartén caliente, dorar las tortillas de ambas caras. Retirar y encimar. Cubrirlas con lienzo para que se mantengan tibias hasta servir.