Name: Receta de Pechugas rellenas con queso y panceta
Prep time: 35 min
Cook time: 15 min
Total time: 50 min
Yield: 4

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Redacción Clarín

FICHA

- Porciones: 4
- Tiempo de preparación: 50 minutos
- Costo: $$$$$

Esta receta pertenece a la cocinera Andrea Amatte de @andrearecetas.

Ingredientes

- 4 pechugas
- 1 cucharada de miel
- 2 cucharadas de mostaza
- 1/2 taza de salsa teriyaki o salsa de soja,
- 1 cucharadita de jengibre en polvo
- Jugo de 1 limón
- Sal y pimienta, a gusto

Ingredientes para el relleno

- 1 taza de mozzarella
- 1 taza de queso gruyere
- 300 g de panceta
- 1/2 taza de yogur griego

Preparación

Paso 1

Abrir las pechugas al medio, colocarlas en un bowl y salpimentar.

Paso 2

En un bowl aparte integrar los ingredientes restantes (menos los del relleno) y sazonar las pechugas, masajeando con las manos para que impregne bien. Reservar.

Paso 3

En otro bowl mezclar todos los ingredientes del relleno. Rellenar las pechugas y cerrar con escarbadientes.

Paso 4

Llevar a horno fuerte hasta que queden muy doradas. Retirar y servir con perejil fresco picado por encima.

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