Name: Receta de Papas fritas crocantes
Prep time: 21 min
Cook time: 9 min
Total time: 30 min
Yield: 4

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Redacción Clarín

FICHA

- Porciones: 4
- Tiempo de preparación: 30 minutos
- Costo: $$$$$

Esta receta pertenece a la cocinera e influencer Romina Polnoroff (@mamasanablog)

Ingredientes

- 1 kilo de papas
- 2 cucharadas de harina de maíz (polenta)
- Aceite para freír

Preparación

Paso 1

Pelar las papas y cortarlas en bastones.

Paso 2

Calentar el aceite en una sartén u olla.

Paso 3

Ante de freír, tirarles por encima un puñado de polenta seca.

Paso 4

Freír con aceite bien caliente hasta dorar. Retirar y escurrir en papel absorbente.