Name: Receta de Omelette de espinaca
Prep time: 7 min
Cook time: 3 min
Total time: 10 min
Yield: 1

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Redacción Clarín

FICHA

- Porciones: 1
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Costo: $$$$$

Esta receta de omelette de espinaca es de la licenciada en Nutrición Estefanía Beltrami de @nutricion.salud.arg. Para hacerlo vegetariano, optá por un relleno caprese.

Ingredientes

- 1/2 taza de espinaca cocida, escurrida y picada
- 1 huevo
- 1 taza de papa cruda, pelada y rallada
- Condimentos
- 2 fetas de lomito
- Queso fresco descremado en trozos

Preparación

Paso 1

Colocar la espinaca, la papa, el huevo y los condimentos en un recipiente, mezclar.

Paso 2

Esparcir rocío vegetal sobre una sartén. Distribuir la preparación sobre la misma con una espátula.

Paso 3

Tapar y cocinar a fuego moderado por 3/5 minutos. Agregarle el lomito y el queso.

Paso 4

Tapar y cocinar a fuego mínimo por unos minutos más. Doblar a la mitad con la espátula.

Paso 5

Servir en un plato. Decorar con semillas.

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