Receta de Panqueques de cacao y dulce de leche

Preparación

Paso 1

Licuar el azúcar, la manteca derretida y el huevo 30 segundos.

Paso 2

Tamizar la harina, el cacao y la sal y sumarlos a la mezcla anterior, intercalándolo con una parte de la leche. Licuar e incorporar la leche restante, tratando que no forme espuma. Dejar reposar 30 minutos en la heladera.

Paso 3

Cocinar los panqueques en una sartén, de a uno por vez, vuelta y vuelta.

Paso 4

Para el relleno. Mezclar el dulce de leche con el queso crema y filetear las frutillas.

Paso 5

Distribuir el extremo de cada panqueque y distribuir las frutillas. Doblar al medio y volver a doblarlo por la mitad (quedan triángulos). Decorar las frutillas fileteadas y servir.