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    Receta de Buñuelos sin huevos ni leche

    Los buñuelos dulces se pueden realizar sin utilizar huevo como producto ligante.

    Receta de Buñuelos sin huevos ni lecheBuñuelos caseros. Foto: Shutterstock.
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    FICHA

    • - Porciones: 6
    • - Tiempo de preparación: 10 minutos
    • - Tiempo de cocción: 15 minutos
    • - Costo: $$$$$
    • - Calorías: 180

    Los buñuelos dulces son de muy simple preparación. Con solo mezclar los ingredientes y cocinarlos en una fritura profunda ya están listos. Esta receta no lleva huevos ni leche, pero quedan suaves y esponjosos.

    Preparación

    Ingredientes

    • - 250 g de harina 0000
    • - 2 cdas de polvo de hornear
    • - 2 cdas de azúcar y extra para rebozar
    • - Ralladura de 1 limón

    Paso 1

    En un bol colocar el agua y el azúcar. Revolver.

    Paso 2

    Mezclar la harina con el polvo de hornear.

    Paso 3

    Verter la harina sobre el agua y revolver con batidor de mano hasta lograr una masa suave y densa.

    Paso 4

    Calentar aceite y freír la masa de a cucharadas.

    Paso 5

    Luego de unos minutos, dar vuelta y continuar la cocción. Retirar cuando estén dorados.

    Paso 6

    Hacer rodar a los buñuelos por azúcar y servir.

    TIPS

    • Para sumarle sabor se puede mezclar canela o ralladura de limón en el azúcar extra para la cobertura.
    • Añadir una pizca de sal a la masa resalta el dulzor y la acidez del limón, mejorando el sabor general de los buñuelos.

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    Sobre la firma

    Gimena Pepe Arias
    Gimena Pepe Arias

    Redactora de la sección Gourmet y cocinera profesional. [email protected]

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