Name: Receta de Pan chapati
Prep time: 7 min
Cook time: 3 min
Total time: 10 min
Yield: 6

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Redacción Clarín

FICHA

- Porciones: 6
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Costo: $$$$$

El pan chapati es típico de la comida india. Se prepara con harina integral y no lleva levadura. Esta receta es de Francisca Vargas, terapeuta de Ayurveda.

Ingredientes

- 2 tazas de harina integral
- 1 cucharada de ghee (manteca clarificada) o aceite de coco (se puede reemplazar por aceite mezcla)
- Pizca de sal marina
- Cantidad necesaria de agua

Preparación

Paso 1

Mezclar el harina integral con el ghee.Añadir una pizca de sal marina.

Paso 2

Revolver e ir sumando agua hasta armar una masa que no se pegue en los dedos y esté unida.

Paso 3

Luego, separar en bolitas y amasar, una por una, dando la forma de tortilla.

Paso 4

Llevar de a una a una a la sartén a fuego medio, unos minutos por cada lado, moviendo el sartén para que no se pegue.

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