Name: Receta de Queso Lincoln a la plancha
Prep time: 7 min
Cook time: 3 min
Total time: 10 min
Yield: 4

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Redacción Clarín

FICHA

- Porciones: 4
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Costo: $$$$$

El queso Lincoln queda muy bien a la plancha. Se calienta pero no se derrite por completo. La idea es servirlo de inmediato para que llegue caliente a la mesa. Esta es una receta del restaurante Ramos Generales en Bodega Kaiken.

Ingredientes

- 4 rodajas, 600 g aproximadamente de queso Lincoln
- 250 g de tomates cherry
- Ramas generosas de orégano fresco
- Sal y pimienta
- Aceite de oliva extra virgen
- Vinagre de Vino tinto

Preparación

Paso 1

Mezclar los tomates con el orégano.

Paso 2

En una plancha de hierro dorar el queso Lincoln. Con ayuda de una espátula colocar el queso en el plato, cubrir con la ensalada de tomates cherry cortados y orégano.

Paso 3

Condimentar con sal marina, vinagre y oliva extra virgen.

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