Receta de Polenta frita

La polenta frita puede hacerse con sobras de polenta o prepararla de cero, como indica esta receta. Estos palitos de polenta son un snack saludable, ideal para acompañar con una rica salsa casera.

Preparación

Paso 1

Llevar a hervor la leche y el caldo, tirar la polenta en forma de lluvia e ir revolviendo hasta que se forme la polenta.

Paso 2

Volcar en una placa, estirar y dejar enfriar.

Paso 3

Cortar en bastones y freír en abundante aceite caliente. Servir con el chutney o cualquier salsa que se desee.