Receta de Masa para wonton

El wonton también se lo conoce como dumpling. Es una especie de paquetito o empanada, hecha con una masa muy utilizada en la cocina china. Puede servirse frita o hervida. 

Preparación

Paso 1

Colocar en un bol la harina y la sal. Realizar un hueco en el centro.

Paso 2

Cascar el huevo y sumarlo en el centro.

Paso 3

Agregar parte del agua y con la yema de los dedos, romper el huevo y mezclarlo con el agua. Ir mezclando con el resto de la harina.

Paso 4

Sumar toda el agua y formar una masas. Amasar cinco minutos y dejar reposar tapado con un lienzo por 15 minutos.

Paso 5

 Estirar sino con palote o máquina de pastas. Cortar en círculos o cuadrados, según indique la receta. Usar.