Receta de Ensalada rusa

La ensalada rusa es una combinación de papa, zanahoria y arvejas, aderezada con mayonesa. Su preparación es sencilla y combina ingredientes frescos y cremosos, logrando un equilibrio perfecto entre sabor y textura. Siempre debe conservarse en la heladera.

Preparación

Paso 1

Pelar las papas y cortarlas en cubitos. Cocinarlas en agua salada (partiendo de agua hirviendo). El tiempo dependerá del tamaño de los cubos. Al retirarlas, cortar la cocción pasando las papas por agua helada.

Paso 2

Pelar las zanahorias, cortarlas en cubos y hervirlas en agua salada. Colar y refrescar.

Paso 3

Hervir las arvejas. Colar y refrescar.

Paso 4

En un bowl, mezclar la mayonesa con los vegetales. Sazonar si hiciera falta y servir.