Receta de Budín de zapallitos al microondas

El budín de zapallitos al microondas se prepara en media hora y es una comida muy saludable. Esta es la receta de @lagurudelmicroondas. 

Preparación

Paso 1

Lavar y cortar los zapallitos y cocinar en la vaporera de microondas 10 minutos al 100% de potencia. Se puede utilizar un bowl apto para microondas cubierto en papel film y pincharlo.

Paso 2

Cortar las cebollas y rehogar con un chorrito de aceite durante 4 minutos a  potencia 90%, o 3 minutos al 100%.

Paso 3

Mezclar los zapallitos cortados con la cebolla, el queso crema, sal y pimienta a gusto y los 4 huevos batidos. Disponer la mezcla en una budinera de pyrex o silicona y cocinar 12 minutos en potencia máxima. ¡A disfrutarlo!