Name: Receta de Licor de café
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 h 30 min
Yield: 10

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Redacción Clarín

FICHA

- Porciones: 10
- Costo: $$$$$

Una forma sencilla de preparar licor de café casero. Se puede disfrutar acompañando un cafecito o para bañar las vainillas del tiramisú.

Ingredientes

- 1 litro de aguardiente
- 500 cc de almíbar (hecho con 500 g de azúcar y 500 g de agua)
- 250 g de café molido de buena calidad

Preparación

Paso 1

Colocar en un recipiente hermético el aguardiente con el café, por 24 horas, en un lugar oscuro y fresco.

Paso 2

Preparar el almíbar con el agua y el azúcar, dejarlo hervir 5 minutos. Dejar enfriar.

Paso 3

Colar con doble filtro el aguardiente con café. Sumarle el almíbar, mezclar y embotellar.

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