Receta de Gin Tonic

El gin tonic es uno de los tragos más vendidos del mundo y uno de los más fáciles de preparar. En el siglo XIX, los ingleses mezclaban agua tónica con ginebra para suavizar el sabor amargo de la quinina, usada contra la malaria. Rápidamente esta bebida trascendió sus orígenes medicinales para convertirse en un cóctel que puede encontrarse en todas las barras del mundo. Esta receta de Nicolás Gallegos se puede personalizar con cualquier hierba aromática o cítrico.

Preparación

Paso 1

Llenar una copa globo con abundante hielo hasta enfriarla por completo. Eliminar el exceso de líquido.

Paso 2

Añadir el gin sobre el hielo y exprimir la lima sobre la preparación. Añadir la lima (sin la piel blanca) a la copa tras exprimirla y revolver el trago para armonizar el contenido.

Paso 3

Para finalizar, inclinar la copa y verter el agua tónica fría por un lado. Unificar suavemente una sola vez con la cuchara mezcladora.